昨日は@g.farm.shiga 横森さんの畑で月刊デリシャスマガジンの取材をさせてもらいに滋賀県多賀町まで。
多賀町は昨年末の大雪と年明けの雪がたくさん残っていて田んぼや畑はぜんぶ真っ白。
20センチくらい積もってました。
そんななか、横森さんが育てている「多賀人参」を収穫させてもらいました！
雪の下から出てきた多賀人参は美しかった、、、！
そして、ほんとにとても甘くてみずみずしい！
お米の収穫が終わった後の田んぼに植えられる横森さんの多賀人参。
収穫したても美味しいけれど少し寝かした人参もとてもおいしかった！
そんな人参を使って今年はじめてのデリマガ料理。どんな料理になったんでしょう、、！？
ステキな写真は今回のロケでたくさんお世話になったヨビシプロジェクトのたつみさんのお写真を拝借。@yobishitaga#多賀人参#多賀町#月刊デリマガ#月刊デリシャスマガジン
