シチニア食堂の「想い出のメニュー」
椎茸とアンチョビのステーキ。
2012年4月にオープンしたシチニア食堂は
今の場所ではなく参道の外れの住宅街の
平屋の1軒屋で始まりました。
(今はあーそーさんの場所)
@ahso.jp
オープン当時は昼も夜もやっていて、
とくにディナータイムはお客さん
ぜんぜん来なかったんです。。
そんななか毎日のように来てくれたのが
僕たちの中で『四天王』と呼ばせていただき、
崇めたてまつっていた
ちょーご近所の4家族。
その四天王が大好きだった椎茸ステーキ。
シチニア食堂のオープン当時の
懐かしい想い出のメニューです。
むちゃくちゃシンプルですけど
お酒のアテにピッタリな椎茸ステーキ、
ぜひみんな作って欲しいです。
詳しいレシピは
今日11/9(土)のfm802ラジオ
ベジコレのコーナーでお話ししますね!
10:20頃から出演です。
聴いてね ~◎
@oshaberi_nii
@fm802saturday_am
https://funky802.com/saiam/colorful/index.php?entrytime=20241109
